Metoda de castraveti murati a atras in ultimii ani, tot mai multe gospodine.
Pentru această metodă, avem nevoie de castraveti tineri si verzi si de un butoi mic de lemn la fundul căruia turnam 1 cm de strat cu sare.
Castravetii se aranjeaza vertical cât mai aproape posibil unul de altul, iar distantele dintre ei le umplem cu marar zdrobit.
In asa mod tinem castravetii la temperatura camerii o zi, apoi se toarnă deasupra sare pana la varf, dupa care acoperim cu un capac iar butoiul il ducem in pivnită.
Inainte de a mânca castravetii ii tinem un pic in apă rece, si o sa observati ca si-au păstrat aroma proaspata si sunt tari la pipaire. In ciuda faptului ca au stat in sare, nu sunt sarati.
Incercati cu curaj!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu